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El contenido en proteína bruta y de algunos aminoácidos (leucina, metionina, alanina, ácido glutámico y tirosina) era superior en la variedad transgénica (p<0,05). La presencia del gen no alteró el crecimiento de los lechones (p>0,1) pero tampoco se apreciaron diferencias en la digestibilidad de la materia seca, del nitrógeno ni de los aminoácidos.
Estos resultados sugieren que el maíz transgénico evaluado tiene un valor nutritivo equivalente a la variedad sin alterar.
TA Guthrie, GA Apgar, KE Griswold, MD Lindemann, JS Radcliffe y BN Jacobson. Nutritional value of a corn containing a glutamate dehydrogenase gene for growing pigs. 2004. J Anim Sci. (82):1693-1698
